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提高食品包裝質量，勢在必行

2007-06-30 00:00 來源：中國食品產業網責編：中華印刷包裝網

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質量問題令人堪憂

　　走進各大超市賣場，印刷精美、顏色鮮艷的食品包裝比比皆是，其背后隱藏的衛生安全問題令人堪憂。

　　據了解，目前市場上某些食品包裝不符合安全要求，甚至導致危害人體健康的情況頗為突出，而在印刷過程中，特殊油墨及特殊顏料的安全隱患更不容忽視。調查顯示，我國苯類包裝印刷有害物質殘留超標已經成為食品二次污染的主要原因之一。

　　另外，據權威機構調查，近幾年來，我國有不少食品企業因為包裝上的有害物質殘留過量而在出口方面屢屢受阻，喪失了眾多商機。

　　國內外的多項政策，引領包裝質量的提高

　　在國外，世界各國和聯盟組織均對食品包裝材料安全作出了相關管理規定。

　　2005年歐盟在現行的《94／62／EC法規》中嚴格限定了包裝產品的重金屬含量。其中，規定最嚴格的是鉛、鎘、汞、六價鉻四種重金屬。該法規還對這四種重金屬的檢測方法和計算方式做了詳細解釋。

　　現在，歐美國家都要求通過FDA的相關條款的認證，不僅對成品原紙作出相應的要求(例如，微生物、污染物和氣味)，還對原紙加工的原材料、加工設備、環境提出相應的要求和認證，以保證原紙的加工過程符合食品包裝要求。尤其是對牛奶包裝用紙還有相應的特殊要求，例如紙板的強度和水分，防止細菌或微生物的二次入侵等。

　　而國內，在食品包裝印刷的安全上，亦會越來越嚴格：目前國家對紙塑復合包裝材料都有相關的標準要求，而對衛生的要求則是參照食品包裝原紙和食品用聚乙烯的要求來規范的。我國行業標準凹版復合塑料薄膜油墨（QB/T2024-1994）中規定了有機揮發物的殘留量（VOC），主要指溶劑型油墨中有機溶劑在包裝材料中的殘留量，甲苯、二甲苯、乙酸乙酯、丙酮等8種溶劑的殘留量之和不大于30mg/m2 ……

　　法規的背后是時代的潮流，潮流的涌動是安全意識的匯聚。我們的市場需要安全健康的產品，只有意識到并且把安全工作做到位，我們才能把握住這個市場。