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中國市場名牌戰略與包裝意識

2007-11-09 00:00 來源:中華印刷包裝網 責編:中華印刷包裝網

在市場經濟的大舞臺上,品牌形象扮演著一個舉足輕重的角色。挺不錯的產品,牌子不響,包裝不靚,就是不好賣。因此,名牌戰略的最初創意就包括了包裝,不僅僅是產品形象的包裝,而且也是企業形象的包裝。

產品的名牌之路要靠準確無誤的市場定位來導向。包裝作為形式產品,要有和實質產品高度一致的市場定位。聲名赫赫的茅臺酒第一次參加博覽會打入國際市場時,由于“土衣布鞋”的形象受盡冷遇,也幸虧本身質量過硬,打碎酒瓶酒香飄溢才招人回頭。這一事實,使我們既欣喜有“打鐵還得本身硬”的質量意識,也不能不產生缺乏“包裝”意識的悲哀。到商場買東西,最初引導顧客注意的當屬商品的外形和包裝。即使同一種商品,如果外形別致些,包裝精美些,哪怕價格貴點,顧客也樂意接受。美國最大的化學工業公司杜邦公司的一項調查表明,63%的消費者是根據產品的包裝來選購產品的,這一發現就是著名的“杜邦定律”。另據英國市場調查公司報道,一般上超級市場購物的婦女,由于受精美包裝的吸引,所購物品通常超出進店時打算購物數量的45%。由此可見,生產經營者除了應注意產品內在質量外,還須注意產品的外在質量(如產品的外形和包裝等)。

金華火腿是我國著名傳統食品之一,至今已有一千多年的歷史,以其色、香、味、形“四絕”而久負盛譽,清朝末年即已遠銷南洋和日本等地,榮獲1917年巴拿馬國際博覽會金獎,并于1981、1985、1991年連獲國家質量金質獎。浙江有22個縣(市)的140多家企業生產金華火腿。但迄今為止金華火腿銷售的主要包裝形式仍是:內銷整腿--塑料袋+報紙+麻繩;火腿分割包裝、火腿心、火腿片,用的是普通復合袋。這種簡陋包裝影響了金華火腿的內在質量和外表美觀,嚴重制約金華火腿暢銷國內市場和進軍國際市場。前些年,金華市食品包裝機械制造公司邀請基利士(香港)有限公司在金華市召開了金華火腿系列產品包裝研討會,主題是改進金華火腿的包裝,進軍國際市場。這次會議取得了積極成果,會議期間就有近10家火腿生產廠家表示了要采用新包裝的意向。如果采用新設計的包裝,可使金華火腿系列產品既保鮮保質,又外觀精美,保持本來獨特的色澤和形狀,這樣,金華火腿便可大行其道了。

揚州醬菜鮮甜脆嫩,早在清朝乾隆年間就被譽為“南小菜”引入宮廷,作為早晚御膳菜肴。當時來南方辦案、巡查、做生意的官吏富商,返京時大都要繞道揚州,帶點醬菜回去饋贈親友或外國使節。時間一長,揚州醬菜便聲振京城,譽滿海內外,1911年和1915年,分別在南洋物產交流會、巴拿馬國際博覽會上獲得金獎。解放前,揚州70多家醬園,品味數三和、四美、五福最高。五福醬品廠前身為五福醬園,是揚州的一家百年老店,從長期的生產實踐中積累了豐富的腌制加工經驗。黨的十一屆三中全會以后,老醬園獲新生,從選擇原料到切削腌制、浸泡翻捺,一直到機械包裝,都富有揚州地方特色。所產乳黃瓜、寶塔菜、嫩生姜、蘿卜頭、香菜芯、什錦菜、甜醬瓜、糖醋大蒜、辣油香菜沁等醬菜都本色本香,別具一格。1994年,揚州五福牌醬菜在中國食品博覽會上獲得金獎。該廠廠長不滿足于自己生產的是名牌產品,牌子老、名聲大,更不滿足于自己產品質量好、銷售快,而是在不斷提高產品質量的同時,不斷改進產品包裝。幾年來,他先后走訪了30多個銷售單位,廣泛征求客戶意見。他面對市場現實,提出五福醬菜不僅要有名有實,而且要表里一致。名牌要名副其實,包裝要和內在產品質量統一。他說:“產品質量好與壞,能決定企業興與衰;包裝的好與差,在某種程度上也能決定產品在市場上的競爭能力”。他用自己產品的包裝同其他食品包裝作比較,取千家之長補自己之短,由副廠長牽頭專門成立包裝研究小組。他們取得宣傳部門、廣告設計部門、文化藝術部門以及生產廠家的配合,對瓶箱大小、瓶子造型、瓶蓋松緊、商標圖案等一一研究策劃,不斷加以改進。市場競爭的實踐使他們深深體會到,五福醬菜能夠蜚聲海內外,產銷長盛不衰,包裝功不可沒。

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