一、堿液循環使用的重大意義

洗瓶機的堿液在使用若干個班次后，由于堿液的活性降低，如繼續使用將無法把瓶子清洗干凈，因此目前多數啤酒廠家都把堿液當作廢水排掉，再換上新堿液。

若能把影響堿液活性的物質去除掉，就能使堿液循環使用，大大延長其使用使命，這不僅能節省大量堿液，還能節省將堿液從室溫升溫到85℃所需的能源，而且能節省用水量，這些有利因素可為啤酒廠家明顯地降低啤酒生產成本。此外，循環使用堿液還能大幅度地降低堿液的排放量，對環境保護也大有好處。另外，由于大大延長了堿液的使用壽命，工人就不再需要像從前那樣頻繁地更換堿液，將大大減輕工人的勞動強度。這對越來越重視人性化管理的企業來說無疑是相當重要的。

堿液循環使用是響應黨中央國務院建設節約型社會號召的具體體現。各啤酒廠家從堿液循環使用、延長堿液使用壽命出發、可達到節省堿液消耗、節約能源、改善勞動強度、減少廢堿排放、提高經濟效益的目的。

二、堿液循環使用的難點

以上描繪了堿液循環使用的多種好處，但要實現堿液循環使用，還存在著不少難點。

1. 首先要弄清究竟是何物質降低了堿液的活性，這樣我們才能減少盲目性，才有可能對癥下藥，采取相應措施來去除這些物質。根據有關研究表明，影響堿液活性的主要物質有兩種，一種是紙纖維，另一種是鋁鹽。這兩種物質是引起堿液濁度增加的主要罪魁禍首。紙纖維是由于啤酒瓶上的標簽紙破碎后逐漸分解于堿液中而形成的，它呈一種柔軟的彎曲狀態，而不是剛性狀態，所以較難用普通方法去除。鋁鹽是鋁箔紙溶化于堿液中形成的�，F在很多啤酒瓶上都貼有頸標，而頸標是由鋁箔紙加工而成的。鋁箔紙在高溫的堿液中很快就溶化了，經化學反應后生成鋁鹽。鋁鹽是一種粘稠性物質，它使得堿液的表面張力增大，造成堿液對啤酒瓶上標簽紙的滲透性變差，使得堿液對標簽紙的剝離性能降低，表現為啤酒瓶上的標簽洗不干凈。因此鋁鹽是降低堿液活性的主要物質之一，也是我們必須去除的主要對象之一。

2. 堿液具有腐蝕性，特別是在85℃以上高溫的情況下。僅這一條就對堿液處理設備的材質做出了很大限制，并且同時增加了設備密封的難度。

3. 由于洗瓶是連續運行的，也就是說降低堿液活性的物質也是連續產生的，這就要求處理堿液的設備也要具備連續在線工作能力。否則堿液的濁度過大，將嚴重影響洗瓶效果。這就是用大的回收罐采用自然沉淀法回收堿液效果不明顯的主要原因。

4. 堿液處理量大。堿液主要集中在洗瓶機的堿一槽。堿一槽的容積視洗瓶機型號的不同有較大差別，但一般在15m3～35m3之間，也就是要求進行連續堿液的處理。

5. 由于啤酒灌裝車間的布局均較為緊湊，不太可能有較大的空間留給堿液處理設備，因此要求堿液處理設備要小巧而緊湊。

6. 自動化程度及設備可靠性要求高。啤酒廠家對車間工人一般都是崗位定員，不太可能為堿液處理設備專門配置1名操作工人，一般都是由其它崗位人員兼任該職。所以堿液處理設備必須具備自動清洗的功能，具備較高的自動化程度，并且要有很高的運行可靠性，這樣才能適應啤酒廠家的實際要求。另外，堿液處理設備最好具備自動保護和自動報警功能。