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商務部特別提示月餅生產經營者注意八大問題

2007-08-15 00:00 來源:中國新聞網 責編:中華印刷包裝網

中秋節來臨之際,商務部于今日對月餅生產經營者發出特別提示,要求其注意八大問題:

1、嚴格執行《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》,遵守國家發展改革委、商務部、工商總局、質檢總局《關于月餅價格、質量、包裝和搭售等有關事項的公告》要求,自覺維護市場秩序。

2、生產者嚴格按照GB19855《月餅》強制性國家標準要求組織生產,原輔料應符合國家法律法規和相關標準的規定,生產過程嚴格食品安全控制,強化出廠檢驗管理;銷售者必須建立并執行進貨查驗制度,建立健全進銷臺賬,實行食品安全信息可追溯。

3、按照GB2760《食品添加劑使用衛生標準》強制性國家標準和衛生部2004年發布的《關于食品添加劑使用有關問題的公告》規定,正確使用食品添加劑,嚴禁超范圍、超限量使用食品添加劑。

4、按照GB7718《預包裝食品標簽通則》強制性國家標準的規定,規范月餅的標簽標示,真實反映產品屬性,讓消費者明明白白消費。

5、嚴格執行GB19855《月餅》國家標準中關于“月餅銷售包裝成本不得超過月餅出廠價格的25%”和“每千克月餅的銷售包裝容積應不超過9.00×103cm3”的強制性規定,禁止月餅過度包裝。

6、月餅產品的生產銷售應突出產品的特色與內在品質,禁止搭售其他物品。

7、采取有效措施,積極消納月餅原輔料價格上漲帶來的影響,遵循公平、合法和誠實信用的原則,依法行使經營者自主定價權,合理確定月餅的出廠價格。

8、規范銷售行為,共同維護月餅市場秩序。

據商務部預測,今年月餅市場總體趨勢是:月餅銷售平穩增長,不會有較大波動;月餅消費更加理性,需求呈多樣化;中低檔月餅仍是市場主流,品牌效應突出;食品安全監管力度加大,月餅市場將呈現“健康、安全、環保”的發展特色。

近年來,國內月餅市場持續繁榮發展,2006年全國月餅產量已達到25萬噸,市場銷售額突破110億元。但月餅市場也曾出現過“天價月餅”、搭售其他物品和過度包裝等不良現象。

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