PE保鮮膜尚無法完全取代PVC保鮮膜

　　市食藥監局將對滬上露面的PVC保鮮膜加強使用管理。昨天，在本市食品新聞發布會上，食藥監局食監所所長顧振華透露，從技術上來說，PE保鮮膜還無法完全取代PVC保鮮膜，對此，全市所有超市、大賣場、農貿市場等在選購PVC保鮮膜時，要向生產單位索取產品檢驗合格報告。另外，對需加熱處理的食品，都應盡量改用PE保鮮膜，或采用適當形式告知消費者“保鮮膜為PVC，不得加熱處理”。

　　[抽查結果] PVC保鮮膜殘留符合國標

　　目前，本市銷售的保鮮膜多為PE保鮮膜，不需要添加增塑劑，安全性較PVC保鮮膜更高。顧振華透露，近期市食品藥品監管局對25家超市和食品商店的42件樣品抽查，結果表明，市場上露面的PVC保鮮膜氯乙烯(VC)殘留全部合格，蒸發殘渣(正己烷)都合格，總體上符合國家標準。

　　此外，專家們對PVC保鮮膜進行了安全性評估。專家認為，PVC是一種高分子化合物，本身不具有毒性，其安全性主要有兩個問題：

　　第一、是合成PVC的原料，即氯乙烯(VC)單體的安全性。急性吸入VC有麻醉作用，長期接觸VC對神經系統、肝臟、胚胎等有毒性作用，并有致突變作用，還可能引起實驗動物致癌；

　　第二、PVC是一種硬質材料，要制成薄膜等柔軟塑料必須添加增塑劑，增塑劑可向食品遷移，其毒性也將影響PVC塑料制品的毒性。

　　[現實問題] PE尚無法完全取代PVC

　　不過，PE保鮮膜還無法完全取代PVC保鮮膜。顧振華解釋，PE保鮮膜在技術上存在薄弱環節。保鮮膜的制粘性不是用粘合劑來粘的，而是由塑料特性決定的。由于PE的粘性不強，塑料盒子很難用此類保鮮膜；在機械化包裝中，PE的延伸性不夠，容易斷裂，很難包裝；PE的透明度不好，冷藏中容易出現白茫茫的一片。相反，PVC延伸性、粘合性、透明性較好、適用于機械包裝等原因，使得部分超市、商店出售的食品所使用的保鮮膜，特別是分隔肉，還是離不開 PVC。

　　針對上述安全問題，我國先后制定了三個國家標準，分別規定PVC樹脂和成型品(如保鮮膜)中VC含量。鑒于衛生部、國家質檢總局已對PVC標準調整作出安排，本市將在國務院有關部委明確后對具體監管措施再進行相應調整。

　　[消費警示] PVC保鮮膜不能微波加熱

　　為了讓市民安全放心使用保鮮膜，市食藥監局昨天發布消費警示：PVC保鮮膜不耐熱，不得進行加熱處理，更不能用于微波爐；否則PVC會發生裂解，污染食品，造成健康危害。

　　市民必須科學正確使用PVC保鮮膜產品。在選購時，盡量選擇PE保鮮膜，并按產品標注規定正確使用保鮮膜產品；各類保鮮膜產品都有一定的溫度使用范圍，消費者應嚴格按照品牌上面標注的溫度加熱或者選擇耐熱更好的保鮮膜產品；微波爐加熱時，應在保鮮膜上留下縫隙或扎幾個小孔，以免爆炸，并防止高溫水蒸氣從保鮮膜落到食品上。