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中山超市保鮮膜安全可放心使用

2005-11-02 13:11 來源：中華印刷包裝網責編：ge yan

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小C專訪｜正博總經理范

小C專訪·煒岡股份董事

　日前，有關PVC保鮮膜影響人體健康的消息引起了中山市民的廣泛關注。市民健康無小事，記者就此對市場上的保鮮膜流通情況展開調查。

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PVC保鮮膜陸續撤架

　　中山市壹加壹商業連鎖有限公司的李經理告訴記者，他們一直以來銷售的均是國產保鮮膜，目前熱銷的5到6個國產品牌中全部通過相關質量檢測，市民可以放心購買和使用。

　　隨后，記者撥通了吉之島廣州總部的發言人，她表示，公司一接到禁用通知就停止使用PVC保鮮膜包裝熟食，同時及時聯系了新的供應商，向各市的吉之島分店運發安全的PE保鮮膜。采訪時，這位發言人表示，暫時還不清楚新一批包裝用保鮮膜是否已抵達中山吉之島分店，但期間公司要求用其他包裝替代，絕對不會再用 PVC保鮮膜。

　　記者在位于中山三路及華柏路的兩家超市發現，其出售的食品保鮮膜包括PE、PVDC等種類，未發現PVC保鮮膜。這兩家超市的經理對記者說，早在一個多星期前，超市已將所有PVC保鮮膜撤離貨架，以策安全。

記者暗訪超市熟食包裝保鮮膜

　　包裝工程師李小姐指出，PVC保鮮膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鮮膜強。PVC保鮮膜在用火燒時，火焰發黑，冒黑煙，有刺鼻的氣味，不會滴油，離開火源后會自動熄滅。PE保鮮膜燃燒時火焰呈黃色，無味，會滴油，且離開火源后可以繼續燃燒�！叭绻麡俗⑹荘VC材料或材質標注不詳，建議市民采用以上方法測試保鮮膜的材質。”李小姐說。記者從壹加壹超市竹苑分店、百佳超市假日廣場分店、好又多華柏分店等地購買了咸干花生、面包、蛋糕、玉米饅頭、烤雞等5種熟食，并將其帶回本報辦公室。隨后，記者在每種熟食的包裝材料上剪下5厘米見方的樣本，用打火機點燃樣本。記者發現，以上5種熟食的包裝保鮮膜、保鮮袋的火焰均呈黃色，無味，滴油，且離開火源后能繼續燃燒。依據包裝工程師李小姐的鑒別方法，這些樣本的包裝材料應屬PE材質。

市民冷靜面對保鮮膜風波

　　據了解，按目前的市場價格，同種品牌的PE、PVC保鮮膜產品價格是不同的：簡裝的20米長PVC保鮮膜零售價是8元左右，而某品牌精裝30米PE保鮮膜的零售價卻高達16.9元。由于PE保鮮膜的價格比PVC保鮮膜的貴，而PVC保鮮膜在透明度、韌性和黏性等方面超過PE保鮮膜，所以在發生PVC保鮮膜風波之前，精明的中山主婦普遍選用PVC保鮮膜。

　　在壹加壹超市竹苑分店，主婦袁女士對記者說：“我大概了解家里的舊保鮮膜是不能用了。我不懂英文字母，于是叫兒子去買了一卷新保鮮膜�！闭郎蕚渥哌M竹苑市場買菜的蔡女士對記者說：“家里很少用保鮮膜，我也不大習慣到超市購買熟食。女兒挺注重環保的，放進冰箱的食物都會用不銹鋼飯盒裝起來�！�

按國標生產的PVC膜都安全

　　記者從有關部門獲悉，對于近日媒體高度關注的“PVC保鮮膜致癌”問題，國家衛生部明確表示，按照我國食品包裝材料國家標準生產的PVC保鮮膜都是安全的。

　　所謂的“含毒”問題，主要來源于PVC中殘留可能致癌的氯乙烯單體超過國家標準，或使用了禁用于食品包裝材料的加工助劑。1988年制定的標準，其控制氯乙烯單體的指標與國際標準一致。該標準規定：氯乙烯單體在每千克食品包裝材料中的含量必須小于1.0毫克。

　　據包裝工程師李小姐介紹，PVC是一種硬塑料，要將它拉成透明柔軟的保鮮膜，必須要加入大量的增塑劑。PVC保鮮膜用的增塑劑主要成分是乙基己基胺，它是一種添加在合成樹脂材料中可增加產品柔韌性及彈性的物質，在PVC保鮮膜中的含量約為40%至50%。這種物質遇上油脂或高溫時容易釋出，隨著食物帶入人體，易造成內分泌、荷爾蒙的紊亂，有致癌的危險，對人體造成比較大的危害。
　　
小辭典

　　【PVC】
　　即聚氯乙烯。PVC被廣泛運用于生產和生活中。如PVC水管、PVC塑料門窗，及含有PVC的塑料玩具。PVC對人體的潛在危害主要來源于兩個方面：產品中氯乙烯單體殘留量超標；加工過程中使用的加工助劑的種類及含量不符合相關標準。
　　
　　【保鮮膜的種類】
　　食品保鮮膜按材質分為聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等種類。其中PE和PVDC屬安全材質。
　　
　　【DEHA】
　　即乙基己基胺，一種低揮發性液體，常作為增塑劑添加在合成樹脂材料中，以增加產品的柔韌性及彈性。在PVC保鮮膜中的含量約為40％至50％。

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