10月15日，國務院辦公廳出臺的《關于加強液態奶生產經營管理的緊急通知》開始實施。通知要求，凡在生產滅菌乳、酸牛乳等奶制品加工過程中使用復原乳的，生產企業都必須在包裝上醒目標注"復原乳"字樣，才能上市。通知已實施數日，近日，記者走訪了北京多家商場、超市，發現"復原乳"并未"現身"。

　　超市難見"復原奶"

　　10月16-17日，記者走訪北辰、旺市百利、家和物美、華堂、雙安等多家商場超市，發現在各品牌的眾多液態奶產品中，沒有一家在包裝上標有"復原奶"的標識。

　　記者在超市詢問了蒙牛、伊利、三鹿等廠家的促銷員。他們大多表示不知道"復原乳"的事情，廠家并未告知。偶爾有促銷員知道"復原乳"，也是從前來購買的消費者口中得知，但并不清楚其中的內容。在北辰超市的奶制品區，記者發現生產日期為10月17日的三元純鮮牛奶，于是詢問三元牛奶促銷員關于"復原乳"的問題。該促銷員表示，不清楚有關"復原乳"的通知，但同時表示"我們的奶絕對都不含復原乳"。

　　據了解，復原乳新標識實施以前，伊利、蒙牛等大型乳品企業，曾表示他們的液態奶產品中不含復原乳。但與他們的回答相對應的，卻是農業部畜牧司的檢測結果顯示，目前國內市場上大部分標識為"純鮮牛奶"的液態奶中，都含有復原乳。我國至少有70%以上的乳品企業生產的液態奶中含有復原乳。其中，巴氏消毒奶所含的復原乳最少，高溫滅菌奶次之，酸奶最多。

　　消費者知之甚少在超市里，記者還隨機采訪了多位消費者，都表示不清楚有關"復原乳"的通知。一對老年夫婦對于記者的詢問，一臉茫然，反問記者："復原乳，什么時候出的通知呀？"

　　一位中年女士在聽了記者的解答后表示，就算知道了也沒用，如果廠家照樣不標注"復原乳"，消費者又沒法鑒別，到底有沒有"復原乳"還是不知道。"這得靠監督部門的監督才行。"

　　中國奶業協會和北京奶業協會的有關專家表示，由于國家并未禁止生產"復原乳"，因此乳品企業在生產中是否偷梁換柱，在標明的"純鮮奶"中加入"復原乳"，誰也不敢肯定。通知能否有效，還要看各地工商、質監等監管部門的力度，如果只是做做樣子，沒有嚴格按照規定進行監管和處罰，那含有"復原乳"的"純鮮奶"肯定會存在。

　　相關檢驗正在進行中10月18日，記者采訪了北京市質量技術監督局。該局質監處的一位工作人員告訴記者，針對國務院出臺的關于"復原乳"的通知，他們已于10月7日開始對在北京銷售的各乳品廠家的產品進行抽樣，并按照農業部制定的"復原乳"檢驗標準進行檢驗，看其是否含有"復原奶"，預計檢驗結果將于11月中下旬公布。

　　隨后，記者聯系北京市工商行政管理局。該局消費者權益保護處的工作人員表示，目前專門針對"復原乳"的抽查活動。他們還沒有組織。近期他們可能針對"復原乳"的問題組織抽樣檢測，如果發現哪種產品確實含有"復原乳"，將會嚴格按照規定進行處理。