【摘要】我國包裝教育起步較晚，包裝設計教學雖然慢慢步入現代設計思維中，但其觀念、教學方法和教學手段都較落后。問題簡明，內容豐富，思維活躍；素材多形式一，趣味橫生；同學參與，位置交換，師生融合；電化教學，多種多樣，黑板改白板等先進經驗值得借鑒。 

【關鍵詞】包裝設計教學方法教學手段

1998年5月，我被國家選派到以色列參加了“MASHAV”國際商級培訓項目的學習，通過緊張的授課和最后的項目設什，在三十個國家學員的設計中，一舉獲得設計最高獎。本次培訓的論題是：產品設計、包裝設計、廣告設計——小企業的市場策略。通過學習有多方面的收獲，本文僅想結合國內包裝設計教學的情況具體闡述包裝設計教學的新理念。

1 國內包裝設計教學的一些情況

中國的包裝設計教育起步較晚，是改革開放以來發展起來的。特別是首先引入了巴豪斯理論的核心三大構成以后，隨著市場經濟的發展由裝璜設計分出了一個有特色的設計門類——包裝設計，傳統的工藝美術教育是在美術的基礎上，運用圖案的教學思維，以裝飾性為倡導方向的教育，長期以來，形成了一種有裝飾的東西，就是好東西的審美傾向。所以，在很長一段時間里，國內幾乎沒有研究設計功能、設計心理學等符合現代設計教育的理論，出現了很多的教訓，如很多的出口產品幾乎沒有包裝，價格低廉，被別人重新包裝后就可高價出售；有的損壞嚴重。“唯美主義”的思想在國內延續了很長時間，甚至到現在還波及到初級教育中。最近，本人在一次新生座談會中出了一個命題：怎樣美化教室。命題提出后，幾乎所有的回答都是掛一些畫，貼一些東西等極其膚淺的設計認識。這種現象說明，直到現在，國內在設計教育方面，還沒有真正在普及美育教學中引入現代設計意識，以至于進入大學后，要花很多的時間重頭指引�，F代設計教育思維的重點，應該從認識“人”開始，把“市場和經濟”的觀點融入設計的教學中。

中國設計教育已經慢慢地走入現代設計思維中，但光有了設計思維，沒有相應的教學方法和手段，也不能使學生完全掌握其現代設計的實質。設計教學需要有很多的形象資料展示，我們還不能完全采用電腦、電化教學手段。故此，學生在枯燥的理論下，大多覺得抽象或不明白。老師雖然也準備了一些教具和采用一些電化手段，但很多都不能起到真正的效果，比如：色彩構成用的色環表，沒有一個規范的掛圖，常常要自己憑感覺用水粉顏料去畫，在展示給學生看的時候，色彩偏差極大，甚至由此產生誤覺，幻燈教學大部分時侯也在運用，但教學理論與幻燈播放時間不同步，產生了不諧和的教學效應。

2 包裝設計教學的新思想和新方法在以色列的學習是緊張的，但是，科學的學習安排及有效的教學方法，使自己的各種障礙和緊張感得到緩解，并最大限度地發揮潛力。

2．1 問題簡明，內容豐富，思維活躍

所授內容在形式上都顯得簡單，也就是說，學員很快就能夠明白老師提出的問題或練習。老師盡可能用最通俗的圖表、圖片、甚至簡單的文字提出問題或進行講解，把問題提出后，讓學生各說想法，然后再綜合，變成了一個較豐富，且思路大開同學都說出了自己的聯想：奶油、早餐、面粉、果醬、麥子、嗅覺、牛奶、家庭、食品、買賣、烤爐、奶酪、包裝等。這些都是面包所聯想的東西，對這些聯想做新的結合，并由此進行新的評估；從另外的層次對面包又可做出新的聯想：面包——價格——錢——工作——掙錢——稅收——出租車——黃色——太陽——火熱——以色列——朋友——合作——培訓中心——學生——年青——體育——健康——食品。這是一個鎖鏈，使面包的聯系更廣闊了。針對這些可以對包裝設計及市場進行更深入的探研。在邊種引伸聯系的教學方法中不僅活躍了同學們的思維，同時可以在具象思維中轉變成抽象思維。

分析一個產品或設計也可以運用這種“引伸聯想法”，讓學員共同思考，把簡單的聯系提高一步，就可以進入到更深的設計和營銷策略中去。在課堂上運用這種方法，可以對任何的產品及其設計進行分析，較理性的推出所述的內容重點，一步一步把學生的思想和智力提升到最高境界。如：設計是由不同的元素組成，它的五個主要構成因素是：線條、造型、色彩、紋理、構圖，對這些要素可以用具體的物體的類似特征來說明，一層層展開，把問題說得清楚又有更廣的含義，在老師提出問題后，由學生回答，中間老師又會提示或幫助回答，達樣，一種觀點在共同的參與中得到最佳的論證。

2．2 素材多樣，形式各一，趣味橫生

做一名老師是很不容易的，做一名成功的老師就更不容易了，在包裝設計教學中，老師不僅要有過硬的理論基礎，更重要的是要準備眾多切合理論需求的形象資料和素材。比如說，教師在上設計課時，總要準備許多的產品，有較好的產品，有較差的產品，有在家中的某處拾來的產品，也有街上買來的卡通玩具。這一大堆的產品，就是為了在課堂上讓學生更直接地理解產品的特點和設計，用多種方法和手段來解釋一種觀點的教學方法。所以，一堂生動的課，應該是老師最佳情緒的表露，有時候，老師舉起產品說明它的優、缺點；有時侯把產品中所涉及的視覺感用類似的東西（如卡通玩具等）進行比擬；有時候又走到學生中間拿起某些物品進行說明�？傊�，用最簡單最活潑最能使學生記憶的辦法，讓學員理解這門課的某個問題或某種設計。

老師常常還要準備更多的圖片資料和提高創造思維的道具。圖片資料往往是從各種途徑得到的，根據課程的內容，不時地在其間進行展示，并分發給同學閱覽。有些圖片可能與授課的主題不相同，但是為了對比另一些相同主題的圖片，盡可能反差大一些，這樣產生對比，正誤分明，視覺感受大增，在上課時，老師為了一步一步他說明一種創造性思想，可以邊講邊張貼形狀各異的文字條，有時候又挪動其位置；有時候在上面層層疊加；甚至也可拿一種有特征的物品粘在紙上，讓學生去試驗和感受。這樣的做法比用粉筆直接書寫在黑板上要靈活得多，它所產生的動態教學效應，更能體現思維的漸進性，由此，能切合學生的思維變化，刺激大腦，活躍課堂氣氛。

另外，為了讓學生鞏固理論思維，老師可以把圖片資料和創意貼紙留在教室后面，讓學生慢慢地理解和觀看，把“課堂”留在墻上，留在課余，留在同學們的記憶中。

教學素材的迥異，從不同的角度去年包裝設計發生聯系，切實生動地把設計的感受帶給學生。如為了解釋好壞不同或有無包裝的感覺，老師親自買來幾筒不同的薯片，首先分發給學生們品嘗（頓時大伙們有了興趣），然后拿出另一個有包裝卻質量不同的薯片讓大家嘗，接下來，老師一個個問同學吃后的感覺，當然，好、壞的東西通過親自品嘗，加之與其包裝聯系，會親身感受到產品的優劣，同時讓學生用理論的觀點寫出其味道、紋理、切面、新鮮度、顏色等，這樣的課的確太有趣了。

2．3 同學參與，位置變換，師生融合

在傳統的教學模式中，講臺成了老師與學生之間勾通的障礙。而包裝設計教學必須實現老師與學生的真正交流，其教室結構可以調整或改動，講臺可以降低其高度，一方面使學生和老師的心理距離拉近；另一方面，可以更直觀地讓所有學生看到桌上的資料和產品、道具；同時結合電化教學在同一個教室進行的特點，可以擺放各種對墻投影的儀器等。座椅也可以變動，為了老師與學生的更方便交流，在適當的時候，可以變成“圍座式”。結構上的改變，授課的方式也就隨著改變了，在進行一堂設計課時，老師可以在教室的任何位置講課，有時在臺前，有時在后面，有時在中間，有時在學生旁，這樣的變換不是為了形式，而是切合某種師生之間的交流，實現最佳教學效果。在講臺前是講述某種理論，在黑板上是書寫某些原理；在教室中間是為了所有的學員都能注意（當然學員不是排排座，而是圍座式）；在后面可能是指著后板上張貼的形象資料進行說明或正去張貼某資料；在學生旁可以讓老師與某學生直接對話，現場解決問題，并能使其他學員也一起理解或了解某種觀點，這時，師生在課堂中的關系開始了融合。

要使一種理論被接受和徹底消化，其科學的教學模式非常重要：講授——示范——老師提問——學生回答——學生提問——老師回答——老師板述問題——學生上臺去寫解答——學生之間分組討論——老師參與討論——每組學生把討論分析的問題和格式寫在紙上——每組學員派代表上臺講解本組討論的觀點——老師對每組的討論進行講解和分析——老師布置作業——學生分組做作業——學生分組上會展示和解釋作業——老師評析作業和提出一些新問題——完成最后的練習。在這個模式中，很重要的一個特點是在老師的引領下，學生和老師、學生與學生的關系在一堂生動緊張的課程中幾乎是沒有分別的，因為大家都沉浸在課堂的設計和問題中，共同的參與性已經突破了教授性，學生有了思考和參與的時間，變被動學習為主動學習。另外，學生的參與，又可以促進老師的思維和獲得更多的解答方式。靈活有序的教學課堂，是不存在所謂的課堂紀律的，老師和學生已經貼在一起，緊張地投入到教學探討中，所以，有時候，同學的插話和自由的臺上臺下行走，不僅不能看成是違反紀律的表現，相反，是同學們進入角色，思考問題和解答問題的自然體現。試想在課堂中的沉默寡語，能解決設計思維？

2．4 電化教學，多種多樣，黑板改白板

此次培訓，教學的手段是豐富的，除了前面敘述的眾多圖片，產品資料的展示外，在課堂上更多的使用著電化教學。一方面，教室既是普通的學習場地，也可快速轉換成電教場地，使講授與投影等同步進行，不會象傳統式教學那樣，理論與視覺形象脫節，導致學生感到枯燥的情況出現。幻燈、投影教學節約了大量的文字板述時間。同時，規范的文字，各種圖例和表格運用，使其理解更透徹，投影或幻燈膠片可以復印或打印成臨時教材，結合投影，使學生更直觀地了解授課內容。

電化教學的設備也是多種多樣的，有幻燈機、膠片投影儀、實物投影儀、電腦投影、電視機和錄相機等。這些設備通常是一起使用的，在需要某種方式時，可以很快更換。另外，這些設備都是體積不大可隨時搬移和擺放的，帶架投影儀既可放投影，又可放電腦投影和擺放幻燈機，黑板上有可伸縮的幕布。這些因素讓電化教學變得輕松，貴重要的是提供了一個更視覺化的教學空間。

黑板的概念在人們心目中已經根深蒂固，但從設計教學的角度考慮，黑板的書寫表現力就顯得很弱，且粉筆著色性也是很有限的，不能豐富色澤和筆觸。在現代的設計教學中，白板的使用很具效果，白板就象白紙，白板筆就象現實中的各種筆，在其上書寫，能更直觀的展現文字和圖形，還能節約空間，從白板的特性上講，它是一種無污染，且可以干凈快速被擦掉字跡的書寫板，為設計教學帶來了生機。

以上的敘述，使我們對自己在包裝設計教學方面的差距有了了解。在倡導現代設計的今天，我們要用設計教育的理論來指引設計的方向，在“揚棄”的觀點下正確吸收國外的設計教學經驗，為現代設計教育的改進傾注全力。