假偽劣食品問題關系到國計民生，來受到各國政府與民眾的高度關注。中國是人口大國，也是食品類產品的生產和消費大國，但是長期以來，中國的食品安全問題不容樂觀。商務部2005年《我國流通領域食品安全狀況的調查報告》顯示，盡管目前上市食品安全狀況逐年好轉，但食品安全仍存在超標，法律法規缺失、檢測及環保體系不健全等問題，消費者對任何一類食品安全性的信任度均低下50％。

  近年來，在打假過程中所出現的問題主要有以下幾點：

  1．假冒分子向集團化、專業化方向發展，仿制產品數量大，分布廣泛，產品仿制程度較高，消費者不易憑借感觀直接辨別真偽。

  2．產品防偽技術有瑕疵，防偽強度較低，防偽時間較短，給了假冒分子以可乘之機。在執法檢查中無法大面積檢查，不能夠做到無損檢驗。

  3．缺乏打假的工具。在歷次打假的過程中，缺乏可以當場辨別產品真偽的有效工具，錯失許多打假的機會。

  4．缺乏有效的證據支持。由于目前所采用的防偽技術主要是依靠感觀檢測，因此即使發現了假貨也很難提供有力的法律證據。目前，多數是靠實驗室檢測出偽造品質量不符合國家標準的報告作為證據材料，時間周期長，覆蓋面窄。

  5．只打造假，難打流通。企業通常與政府部門配合打擊造假窩點，但由于造假者多、流動性強、分布范圍廣，抓住一個卻可能放跑十個。而且，即使抓住了造假苦，其生產的假貨仍在沖擊著市場，所以還要打擊對流通市場中的知假販假者，而現有的防偽技術無法滿足及時鑒別真偽的要求，難以查尋流通領域中的假貨。

  6．缺乏認證主體。在政府打假過程中，因為煙草產品的防偽技術缺乏認證的權威主體，難以將正品與假貨準確區分，面對這種情況，政府只能將所有應用了防偽技術的產品部視為正品處理。

  因此，需要一種能夠完全解決上述各種問題的綜合性防偽解決方案，尤其是在食品包裝印刷領域中，亟需要綜合性防偽解決方案。以下重點介紹“元素標簽”技術，它能夠很好地解決在產品防偽和打假維權中出現的各種問題，芹提供了諸多附加功能。 (divid)