淺析食品包裝未來發展四大趨勢
2022-12-11 15:00 來源: 食品機械設備網 責編:覃子喻
- 摘要:
- 目前,越來越的食品企業開始著手包裝的綠色、可循環,有乳制品企業推出無印刷的牛奶包裝產品,有企業用甘蔗廢料制成的包裝盒裝月餅……越來越多的企業采用可堆肥、可自然降解的食品包裝材料?梢,在食品包裝行業,綠色包裝是繞不開的話題和趨勢。
從國內規模較大的專業包裝展會(Sino-Pack、PACKINNO、interpack、swop)也不難看出,綠色、環保、可持續備受關注。Sino-Pack2022/PACKINNO以“智能,創新,可持續”為理念,設立〈可持續x包裝設計〉專區,細化到生物基/植物基等環保再生材料,包裝工程及輕量化設計,還有紙漿模塑賦能新型環保。interpack 2023提出“簡單獨特”全新主題,同時,推出了“循環經濟、資源保護、數字技術、產品安全”四大熱門話題。其中“循環經濟”關注到了包裝的循環利用。
目前,越來越的食品企業開始著手包裝的綠色、可循環,有乳制品企業推出無印刷的牛奶包裝產品,有企業用甘蔗廢料制成的包裝盒裝月餅……越來越多的企業采用可堆肥、可自然降解的食品包裝材料?梢,在食品包裝行業,綠色包裝是繞不開的話題和趨勢。
四、個性化包裝
前面提到,形態不一、琳瑯滿目的包裝吸引著不同消費者的購買。小編逛超市發現,食品包裝越來越“好看”了,有的高端大氣、有的溫柔美麗、有的活力滿滿、有的卡通可愛,滿足不同消費者的個性化需求。
比如兒童容易被包裝上的各種卡通形象和靚麗的色彩吸引,飲料瓶上新鮮的果蔬圖案也讓它看起來似乎更健康,有的食品包裝將產品的保健功能、營養成分、特殊/稀有材料醒目顯示。隨著消費者對食品加工工藝、食品添加劑的關注,商家也識時務的將諸如:瞬時殺菌、膜過濾、75°殺菌工藝、無菌罐裝、0糖0脂等彰顯其特性的地方標注在食品包裝上展示。
個性化的食品包裝在網紅食品中表現更突出,像近年來很火的中式糕點品牌、奶茶品牌、西式烘焙店等,ins風、日系風、復古風、聯名風等,通過包裝彰顯品牌個性,追趕新一代的時尚潮流,吸引年輕消費者。
與此同時,個性化的包裝還體現在包裝形態上。一人食、小家庭模式,使得小包裝食品流行,調味品做小了、休閑食品做小了,連大米也有一餐、一日食的小包裝。食品企業越來越注重不同年齡層、不同家庭需求、不同消費能力、不同消費習慣的個性化包裝,不斷細分消費群體,精細化產品分類。
以上是食品機械設備網小編總結的未來食品包裝的幾大趨勢。食品包裝歸根結底是滿足食品安全、保障食品質量,其次是吸引消費者購買,理想狀態是最終能環境友好。隨著時代發展,會出現新的食品包裝趨勢,也會有新的科技應用在食品包裝上以滿足日益變化的消費需求。
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