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滬上白領流行農夫市集買菜 包裝沒有保質期等信息

2013-08-27 09:04 來源:新聞晨報 責編:錢瑩

摘要:
據了解,農夫市集的有機食品多是直接來自農場的,因而在包裝上并沒有標注具體的廠家、成分、生產日期和保質期等信息。雖然每個包裝袋上都有二維碼標記,但記者掃描以后只能跟蹤到產品名稱,其他的產品信息全部來自于現場銷售員的解釋。
  【CPP114】訊:拎著一只環保袋,乘一個多小時地鐵到一個干凈明麗的菜場:一邊選購一邊學習用橄欖油煎松茸,然后咔嚓咔嚓拍下照片傳上朋友圈……這就是國內不少城市新近興起的農夫市集。據悉,農夫市集最大賣點在于聲稱“農副食品百分百綠色有機”,它們大都不定期地在節假日舉辦,每次市集會有農商戶參與,前來趕集的消費者從幾百人到數千人不等。
 
  為一探究竟,記者日前走訪了上海星頓有機農夫市集、上海農好農夫市集、圣甲蟲生態農夫市集,探尋這一新興業態背后的故事。
 
  綠色有機真不真?信標注VS信口感 
 
  上周六下午1點,記者來到了上海星頓有機農夫市集。剛踏進這個僅100平方米的室內市集,售貨員便熱情地端來了一盆盆試吃的食物,堅持讓記者一個一個品嘗過來。隨后又不厭其煩地帶著記者從臨門的貨攤看起,逐一介紹,從山楂條、花生糖,到牛油果、蘋果,再到各種山貨、大米以及花茶、米酒。
 
  這家農夫市集的負責人Tom告訴記者,他們通過第三方檢測機構來證明所有食品的有機和綠色,并會在銷售的過程中配以相關證書和圖片,向顧客解釋有機農作物的種植環境和生長過程。
 
  不過,記者發現,由于這里的有機食品多是直接來自農場的,因而在包裝上并沒有標注具體的廠家、成分、生產日期和保質期等信息。雖然每個包裝袋上都有二維碼標記,但記者掃描以后只能跟蹤到產品名稱,其他的產品信息全部來自于現場銷售員的解釋。
 
  一位這里的“老顧客”白小姐向記者坦言:“我第一次來的時候,雖然銷售員一直跟我推薦,但看到米酒裝在礦泉水瓶子里,蓋子也是開過的,根本不敢買。”
 
  即便如此,這里還是有不少回頭客。白小姐說,自己在購買并嘗試了其他產品以后,還是對“星頓”的有機承諾產生了信任感,并從一個“懷疑者”變為了這里的?。在記者停留的2個小時中,不時有顧客前來消費,試吃之后很少人是空手而歸的,且花銷都不小。
 
  最近,位于浦東上海灣廣場內的圣甲蟲生態農夫市集如約開市,這個正式舉辦才兩周的市集如今已吸引到不少“回頭客”。
 
  居住在附近的張小姐已是第二次來市集了,她告訴記者,市集首次開張那天,她抱著試試看的心態買了一瓶由本地蜂種釀造的純天然蜂蜜。“這種蜂蜜的顏色是乳白色的,而且比較稀,跟超市里琥珀色濃稠質感的蜂蜜有很大區別。回去用溫開水沖調,香氣很清新,口感比以前喝的要淡,沒有甜得發膩的感覺。”
 
  與其他同類市集相比,圣甲蟲生態農夫市集最大的特點是采用PGS參與式保障體系作為農戶入選標準的市集——凡是參加圣甲蟲生態農夫市集的農戶,都必須加入PGS參與式保障體系:
 
  首先要由農戶發布書面承諾,該承諾應對照具體的標準和規范而成為一個自我聲明,且可以讓其它生產者見證并簽訂,并以生產者自身信譽和所在小組共同信譽作為擔保;
 
  其次通過對生產和生產活動的描述記錄,建立針對生產者的一個客觀且可被長期衡量的系統,之后通過初期的土壤、水源檢測,保證生產所處的基礎環境的安全,通過定期檢測和不定期抽查、同行評估、消費者(第三方)考察等方式,保障生產過程按規則運行。
 
  記者從農戶簽訂的承諾書看到,參加市集的農戶必須主張生態農業方式,不使用化學合成農藥獸藥、化肥、激素和轉基因產品,要愿意將生產過程公開,并歡迎消費者及相關人員隨時監督檢查。
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