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上海大眾書局通宵店面臨考驗:或縮短營業時間

2012-10-10 14:52 來源:上海青年報 責編:王岑

摘要:
香港誠品決定放棄通宵模式不可謂不果斷。在開業試營業1個月中,當高層發現每晚零點一過,港鐵末班車就會帶走大批讀者,然后整個夜晚書店的顧客不及臺灣誠品的一半,有時店員甚至比讀者還多時,他們就認準了24小時書店模式不適合香港。
  【CPP114】訊:事件:
  
  香港通宵書店僅存在1個月
  
  香港誠品決定放棄通宵模式不可謂不果斷。在開業試營業1個月中,當高層發現每晚零點一過,港鐵末班車就會帶走大批讀者,然后整個夜晚書店的顧客不及臺灣誠品的一半,有時店員甚至比讀者還多時,他們就認準了24小時書店模式不適合香港。
  
  “在香港,半夜認真讀書的還不算多,上班族第二天一早要上班,工作壓力又大,誰會熬夜來看書?臺灣則不同,文創人口比較多,很多人做設計及文字工作,可能要到中午才上班,所以,有很多人會去誠品看書。”香港誠品有關負責人將此歸因于港臺兩地人文氣息的不同。
  
  他們毫不諱言,在很多只白天經營的實體書店都活不下去的當下,承受著巨大成本壓力,開一家不打烊的書店,確實有點理想主義。
  
  通宵書店的嘗試在香港僅存在1個月即宣告失敗,這讓業內感到震驚。放棄24小時模式后,香港誠品將堅持營業至午夜,不過仍有人認為時間還是長了點。
  
  尷尬:
  
  夜間用30%的成本賺15%的錢
  
  24小時書店模式是否放之四海而皆準呢?在香港誠品放棄通宵營業之后,記者夜訪了大眾書局福州路店。這家今年3月重新開張的書店已經堅持了7個月晝夜營業,是上海碩果僅存的24小時書店。
  
  不過當23點記者走進這家書店時,除了幾個橫七豎八躺著的“蹭夜者”,真正為書而來的顧客大概也就四五位。而且他們一般只是長久地坐著,并不見有掏腰包之舉。
  
  上海大眾書局總經理助理董諶谞對記者坦言,在最初的新鮮度過去之后,大眾通宵店夜間的客流正在下降,這意味著夜間收入的減少。而人力和水電的成本卻是一分也少不了。
  
  根據董諶谞提供的數據,目前大眾通宵店每天營業額在1萬到2萬元之間,其中每晚22點到次日10點“夜間段”的營業額只占總額的15%到20%,但是“夜間段”的營業成本卻要占到全天成本的三分之一。“夜間成本和收入確實存在一定差異。”
  
  董諶谞告訴記者,他曾兩次去臺灣誠品書店考察,夜間時分那里人頭攢動,而且居多的是擁有強大消費力的帥哥和辣妹。這一點讓董諶谞分外眼紅,“上海青年人也過夜生活,但他們半夜可能都在不遠的來福士吧。”
  
  應對:
  
  變身23小時書店是否可行?
  
  其實24小時模式已不是第一次在上海遭冷遇。2005年浦東正大廣場的思考樂書局24小時店在營業1年半之后宣布停業。
  
  談到這件事,書店業資深人士朱兵記者說,有人把24小時模式在臺灣的成功,功歸于這些書店的龐大,內容的豐富。但思考樂雄霸正大廣場一個樓面,面積比現在的大眾書局還要大,卻仍舊不容樂觀。這就不能不讓人懷疑24小時模式與這座城市的契合度。“我們并不看好通宵書店的前景。”
  
  不過相比外界,董諶谞卻顯得心態不錯,他認為書店半夜客流小,消費量不大,還是他們自身存在一些問題。“半夜逛書店的人不同于白天的讀者,他們必是對書很挑剔的高端人群。服務讓他們滿意并不容易。所以我們正在對員工進行培訓,調整結構,力求把書店文藝氣息渲染到最大。”
  
  雖然強調最近不會放棄通宵模式,但董諶谞同時表示,他們不排除將來會對營業時間進行調整。“比如開23小時書店,留出1個小時來調整書架,進行開門迎客的儀式,這可能更符合一些讀者的習慣。”

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