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2012-08-10 11:26 來源: ???? 責編:???

摘要:
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■實驗二:對比哪種食品外包裝藍光亮度最大

下午3點40分,“藤藤菜”將顯色呈亮藍光的7種樣品放在紫光燈下,進行互相對比。

實驗結果:品客薯片、上好佳薯片的外包裝對比,品客薯片包裝呈大面積顯色,是這7種食品中亮度最大的,品客薯片與統一老壇酸菜方便面進行對比,品客薯片呈現的亮藍色還是更為明顯。

結論:實驗對象中,品客薯片外包裝的熒光性物質含量最高。

  說法

    國際食品包裝協會:認可本報的實驗方法

    昨日,記者就實驗結果致電國際食品包裝協會副會長兼秘書長董金獅,他對本報記者的實驗方式表示了認可。董金獅說,利用紫光燈進行實驗的原理和驗鈔機相同,所以民間利用紫光燈來對熒光劑進行實驗辨別熒光粉是可取的,“在紫光燈下,如果食品外包裝出現大面積亮藍光塊,那么該外包裝的熒光性物質含量肯定超標”。

    他介紹說,現在很多食品紙質外包裝內外層用紙差別大,外層之所以熒光性物質超標,很有可能是使用了非食品級用紙甚至來源不明的廢紙。

  營養師:熒光性物質可致癌

    “熒光增白劑對人體有輻射作用甚至致癌,如果滲入食品,或通過口、皮膚等進入人體,會對健康有所影響。”昨日,重慶市第三人民醫院營養科高級營養師劉莉在接受記者采訪時表示,根據國內食品包裝協會公布的數據來看,有不少紙質食品外包裝都含有熒光性物質,所以為了身體健康著想,人們最好少食用用紙制包裝的食品。

 市質監局:檢測只針對食品接觸面

    昨日下午,重慶市質量技術監督局食品處相關負責人表示,質監部門每年都會對食品外包裝進行抽檢,“抽檢是按照國家相關規定,檢測食品包裝中食品接觸面是否有違規物質含量超標,但我國紙制品標準中并未對紙桶外層紙有明確要求”。

  縱深

    食品外包裝監管有盲區


    到底該如何監督紙質食品外包裝質量?重慶大學法學院楊春平教授表示,我國《食品包裝用原紙衛生標準》中,并沒有對非直接接觸食品的包裝用紙加以規定,因此很容易使企業利用這個法律盲區,生產對人體存在威脅的外包裝。

    國際食品包裝協會副會長兼秘書長董金獅也說,某些企業利用中國食品外包裝標準的盲區,將再生紙制作成為非食品的接觸部分,這樣一來,生產成本的確是大幅度降低了,以方便面桶為例,如果用食品級原紙代替紙桶外層的再生紙,那么一個紙桶的價格大約會提高5分錢左右。他建議,國家相關部門應盡快對食品用紙制品外層用紙作出明確規定和說明,同時加強外層用紙的質量檢測,特別是熒光物質和廢紙可能帶來的有害物質的檢測。
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