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規范定型包裝食品標簽 食品包裝應明示糖鹽及熱量

2011-10-20 08:46 來源:新聞晨報 責編:喻小嘜

摘要:
至于糖分,與會專家紛紛提到了軟飲料。許多人不喜歡喝水,就是喜歡喝含糖的飲料,這個既不利于食欲,而且大量的熱能不知不覺的進入,造成了很多的孩子肥胖,一生都受到影響。
  【CPP114】訊: 昨天,在上海市健康大講堂暨第五屆解放健康講壇上,中國工程院院士、中華預防醫學會會長、原衛生部副部長王隴德認為,除了提倡市民使用限鹽勺和控油壺,食品包裝更要明確標注糖分、鹽分和熱量,告知市民。

     另外,上海市衛生局局長徐建光透露,上海正在考慮將急救技能培訓納入到小學生、中學生的教育內容中。

    國人鹽、熱量攝入太多

     “控制慢性病,特別是控制高血壓務必要減少鹽的攝入量。”王隴德說,“一份調查顯示,全國平均每人每天鹽的攝入量為12克,目前專家建議每人每天攝入鹽要控制在6克以內、攝入油要控制在25克以內。實際上身體的需求量并沒有那么多。美國推薦每人每天攝鹽量2.3克,我們一下子減不了那么低,先減到6克看看。”

     至于糖分,與會專家紛紛提到了軟飲料。許多人不喜歡喝水,就是喜歡喝含糖的飲料,這個既不利于食欲,而且大量的熱能不知不覺的進入,造成了很多的孩子肥胖,一生都受到影響。

     王隴德提出,應該建立規范的定型包裝食品標簽制度,即食品外包裝上應詳盡標注食品中各成分的含量。“我們現在絕大部分人不會看那些標注。一聽335毫升的可樂有144千卡,而人快走半個小時才消耗150千卡。所以定型包裝食品的標簽是非常重要的。”王隴德也建議,消費者應注意商品外包裝上的成分標注,控制攝入量。

    我國僅有4000名營養師

     膳食營養問題是影響國民健康非常重要的因素,國外很多年以前就引起了關注。而我國現在還沒有一部關于營養促進的法律條文。

     中國極度缺乏營養師。美國兩億多人口有六萬多名營養師,日本一億多人口有30萬名營養師,中國14億人口中,合格的營養師只有4000名。今年,王隴德向全國人大提交了一份建議,提請國務院盡快制定國民營養改善條例,王隴德認為:“現在托兒所、幼兒園的膳食都是非常不健康的膳食,因為沒有人去指導。”“大家都說吃飯很難把握,我們經常在講這個東西吃200克,那個東西吃300克,怎么把握?就是營養專家也不可能頓頓飯稱著吃。”王隴德指出,有一個比較好的參照物,十個網球原則——每天不超過一個網球大小的肉,相當于兩個網球的主食,要保證三個網球的水果,不少于四個網球的蔬菜,蔬菜可以大量吃。再加三個一,一個雞蛋,一斤奶,一小把堅果。”


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