與新標準打“太極” 月餅瘦身另有招
2006-07-31 09:04 來源:中國食品產業網 責編:中華印刷包裝網
“消費者買了豪華包裝月餅不過是多花幾個錢,而買了毒包裝月餅付出的卻是健康的代價!”月餅強制“瘦身”后的第一個中秋節將至,遼寧省包裝印制行業商會常務副會長陳英杰卻為此憂心忡忡。
今年沈城月餅包裝還會不會有毒?豪華月餅會因新《月餅強制性國家標準》的實施而馬上銷聲匿跡嗎?近日,記者根據業內人士提供的線索走訪了沈城幾家月餅包裝加工企業,發現一些毒月餅盒正在緊鑼密鼓地加工中,而市民一直關注的月餅豪華包裝,也在“瘦身”改造后,又演繹出了新的豪華表達方式。
醫療垃圾做成月餅盒
上了七層亞光漆的密度板做成的包裝盒,里面墊上白色泡沫,再鋪上黃色絹布,盒蓋上還加層塑料膜……在沈陽市同澤街某包裝印制加工廠里,一位工作人員一邊忙著手里的活兒,一邊向記者介紹:“這樣的月餅包裝,僅制作成本就要50元以上!边@位工人告訴記者,每年的7、8、9三個月都是沈城月餅包裝盒的加工旺季,今年訂這種木盒的比較多,價格一般在15元左右。但當記者打開盒子細看究竟時,卻聞到一股刺鼻的味道。
“目前市場上古香古色的木制包裝盒大多都有毒,它們都是由廢棄的木材邊角料做成的,里面含有的甲醛化學粘合劑對人的呼吸系統會產生危害。去年廣州就有一家人食用了合格月餅后,因裝月餅的木盒而甲醛中毒!边|寧省包裝印制行業商會常務副會長陳英杰說,沈城目前大約有數百家制作月餅包裝的企業,其中約有20家企業作業環境較差,他們做“毒月餅盒”的方式也五花八門,有的企業用廢塑料,甚至一次性輸液器等醫療垃圾來做吸塑板裝月餅,這種用垃圾做出的吸塑板一般不是透明的,而是彩色或黑色的,其成本比好塑料要便宜50%以上。雖然這些包裝廠做的都是毒包裝,卻每年都有月餅廠向其訂貨。
賣月餅賺的就是包裝錢
“賣月餅賺的就是包裝錢。按往年的慣例,每塊月餅包裝上的利潤要高出月餅本身利潤的2至5倍。以10元一塊的月餅為例,4塊月餅價值40元,而加上精美的包裝,40元的月餅搖身就要變成百元以上的身價!币晃辉嘛瀼S商告訴記者,如果一塊月餅僅有一層塑料或紙包裝的話,包裝成本不過2分錢,再加上吸塑板底座,每塊月餅的成本要再加2分錢,若是每塊月餅用鐵盆包裝,成本就上升3—4元錢,若一盒月餅里里外外包裝全配齊的話,大約要10至50元之間。一些小食品廠訂制毒包裝,無非是想降低成本,如果用環保的原漿紙和純木料做月餅盒的話,其成本要是毒包裝的十幾倍,那些沒實力的小廠根本用不起。
豪華月餅“瘦身”另有招
2—5倍的利潤,賣包裝跟賣月餅比起來實在太賺錢了。今秋沈城商家會不會放棄高額的利潤,按新標準執行呢?業內人士話里話外透露了國家的標準要執行,商家的錢也不能不賺的含義。
俗話說,上有政策,下有對策。據悉,今年的月餅廠家不但把工夫下在了做月餅上,還集體狠補了一回數學公式,讓月餅在不超標的情況下,堂而皇之地穿上花哨的外衣。
據說,一些月餅廠家,在包裝上玩起了“臥虎藏龍”,月餅禮盒表面上看去挺簡單,8塊月餅單獨包裝之后就緊緊挨著,但“暗室”卻隱藏于月餅下面,禮盒的第二層附贈的是一套精致的銀餐具。還有一個月餅廠家,直接將往年的8塊裝月餅禮盒拆分為每塊月餅的獨立裝禮盒,這樣應對標準就綽綽有余。而其月餅禮盒,無不雕工精美,吃完月餅包裝可以直接用做首飾盒。更有廠家干脆打算把過去放在月餅盒里的禮品,拿到外面來捆綁銷售,買一贈一。
有業內人士向記者透露,沈城月餅廠家費盡心機做包裝文章,無非是想多搶團購大單,每年大約有80%的月餅都是通過團購方式銷售出去的,而團購者買月餅通常很看重包裝,因此就形成了一條包裝廠商看月餅廠商,月餅廠商看團購需求的商業生存鏈。
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