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什么是“QS”認證制度

2006-05-10 10:31 來源:中國質量新聞網 責編:中華印刷包裝網

  
     從2002年國家質檢總局首次在小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等五類常用食品中實施食品安全市場準入制度以來,到目前為止,已有28大類食品全面納入了食品監管。 繼2004年1月1日國家質檢總局對第一批的五類常用食品正式實施“QS”市場準入制度后,第二批必須標注“QS”標志的肉制品、乳制品等10類食品已于2005年1月1日起開始實行市場準入制。生產這些食品的企業必須在6月30日前獲得生產許可證并加貼(。㏎S標志方可出廠銷售。工商部門對不符合標識要求的食品強制下架,沒收全部非法收入,并處以罰款,直至由司法機關追究法律責任。 

    與此同時,茶葉、糖果制品、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水產加工品、淀粉及淀粉制品等其余13類食品的市場準入工作開始啟動。有關部門已經開展了企業必備條件專項調查,并制定下發了13類食品的審查細則,各地即將組織開展審查發證工作。

    嚴格自律是領先的保證,企業只有規范操作、誠信生產、嚴格自律,才能在市場上有立足之地。充分理解食品安全市場準入制度,積極申請認證,企業才能保護自身生存和發展,爭搶市場先機。同時,這也是對消費者、對社會責任感的體現。本期欄目將就申請“QS”認證過程中的相關要點進行解讀,期待能給還在進行準備的企業給予幫助。

    什么是“QS”認證制度

     食品是一種特殊商品,它最直接地關系到每一個消費者的身體健康和生命安全。近年來,在人民群眾生活水平不斷提高的同時,食品質量安全問題也日益突出。為從食品生產加工的源頭上確保食品質量安全,必須制定一套符合社會主義市場經濟要求、運行有效、與國際通行做法一致的食品質量安全監管制度,來加強對食品生產加工環節的監督管理,從企業的生產條件上把住市場準入關。



    “QS”是質量安全 Quality Safety 的英文縮寫。它是我國最新實施的食品質量安全標志。“QS認證制度是食品質量安全市場準入制度,它是國家質檢總局按照國務院批準的三定方案確定的職能,依據《中國人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國標準化法》、《工業產品生產許可證試行條例》等法律法規以及《國務院關于進一步加強產品質量工作若干問題的決定》的有關規定,制定的對食品及其生產加工企業的監管制度。它是提高食品質量、保證消費者安全健康的需要,也是保證食品加工企業的基本條件,強化食品生產法制管理的需要。有利于規范市場經濟秩序,維護公平競爭,適應加入WTO以后我國社會經濟進一步開放的形勢。

    “QS”認證制度要求具備規定條件的生產者才允許進行生產經營活動、具備規定條件的食品才允許生產銷售的監管制度,主要包括三項內容: 

    (一)是對食品生產企業實施食品生產許可證制度。對于具備基本生產條件、能夠保證食品質量安全的企業,發放《食品生產許可證》,準予生產獲證范圍內的產品;凡不具備保證產品質量必備條件的企業不得從事食品生產加工。 

    (二)是對企業生產的出廠產品實施強制檢驗。未經檢驗或經檢驗不合格的食品不準出廠銷售。對于不具備自檢條件的生產企業強令實行委托檢驗。   

    (三)是對實施食品生產許可制度,檢驗合格的食品加貼市場準入標志,即QS標志,向社會做出“質量安全”承諾。 
 

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