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食品包裝紙越白越“毒”?

2011-05-16 08:39 來源:科技日報 責編:Victoria

摘要:
據了解,自2009年開始,我國對食品用紙包裝、容器、工具等制品實施市場準入制度。然而為什么市場上的無證紙桶銷售狀況依然普遍?“究其根本原因還是當地質監部門和工商部門的監管力度不夠”,董金獅認為,質監部門應該主動出擊,對使用不合格原輔材料進行生產的企業,要加大處罰力度。其次,工商部門應加強監管力度,對銷售不合格產品的經銷商不能手軟。

  據了解,自2009年開始,我國對食品用紙包裝、容器、工具等制品實施市場準入制度。然而為什么市場上的無證紙桶銷售狀況依然普遍?“究其根本原因還是當地質監部門和工商部門的監管力度不夠”,董金獅認為,質監部門應該主動出擊,對使用不合格原輔材料進行生產的企業,要加大處罰力度。其次,工商部門應加強監管力度,對銷售不合格產品的經銷商不能手軟。

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  怎樣辨別食品包裝紙 一看二聞三動手

  紙杯越白越不安全,這并非虛言,原因是里面可能添加熒光增白劑。

  “具有熒光增白功能的大概有七大類化合物,最常見的有二苯乙烯型、香豆素型等兩大類”,中國農業大學食品學院景浩教授告訴筆者,人為添加熒光增白劑的紙制品,在紫外線檢測儀的照射下,會顯現出藍色光斑。

  但同時他也表示,實際上利用紫外線照射方法只能證明熒光增白劑的存在,因此目前所曝光的熒光劑超標的產品中,具體含有哪一種熒光物質并不能確定,化學結構不能確定其毒性也無法確定。

  另外,景浩表示,這種照射檢測方法也無法確定熒光物質污染劑量,任何一種物質有沒有毒性,有沒有副作用,其劑量很重要,因此,要探究和證實曝光產品中熒光增白劑對人體的危害,還需對所含熒光增白劑的化學結構及含量進一步檢測。

  國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅提醒說,消費者可以采用“一看二聞三動手”的方法來初步辨別所購買的商品是否安全。首先需要我們的火眼金睛,要仔細的看。“看有沒有生產企業的信息,同時看看紙里面有沒有雜質,一些用劣質廢紙做的產品會有雜質,顏色不均勻。第二個有效的辦法就是‘聞’,聞聞有沒有特殊的味道。第三則是可以用手捏,觀察產品是否很容易變形,或是有很明顯的碎屑、雜質等。”


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