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海產品亟待深加工 水產品小包裝顯商機

2006-03-11 08:47 來源:中國包裝工業 責編:中華印刷包裝網

 

  海洋水產品與人民生活密切相關,富有鮮味和營養,有些營養成分比豬牛禽蛋類食品更豐富,而且價格便宜,越來越受到消費者的歡迎。據國家海洋局發布的《2003年中國海洋經濟統計公報》顯示,2003年我國海洋產品總產值首次突破10000億元大關,達到10077.71億元,海洋產品增加值為4455.54(Z元;按可比價格計算,比上年增長9.4%,繼續保持高于同期國民經濟增長速度,相當于國內生產總值的3.8%。海洋區域的經濟持續快速發展,其中長江三角洲經濟區的海洋產業總產值最高,首次超過3000億元。

  然而,目前水產品還亟待深加工,急需要解決各類水產品的包裝,尤其是小包裝。

  水產品冷凍小包裝

  隨著餐飲業的發展和批發市場、連鎖超市的需求,水產品銷量大增。小包裝由于便于搬運、貯存,易于貨架銷售,且冰塊少,價格合理,特別受到家庭和中小餐飲業的青睞。

  水產品半成品小包裝

  由于水產品產量的迅速增長,對于近期內不可能進行精深加工的水產品,需要加工成半成品。小包裝除了利于搬運方便外,還便于再次加工和市場銷售。

  水產品禮品小包裝

  根據人民生活水平的提高,禮品小包裝發展迅速。而水產品小包裝幾乎是一片空白。水產品小包裝要“異軍突起”,一是要突出方便、實用、即開即食的特點,消費者不需要進行二次加工。二是要突出喜慶、吉祥、新穎的特點,使送禮者和受禮者都能喜愛、歡迎。

  水產品風味小吃包裝

  隨著人們生活節奏的改變,目前在晚間或熱鬧地段的街頭常有小攤賣水產品風味小吃,現烤現賣,如鐵板魷魚等,特別受到市民的喜愛。但是,在馬路邊上設攤,既不衛生,又影響市容。應將水產品加工成小包裝銷售。這就要求水產品既要品種多,按風味3D7-地道,口味各異,可適應不同層次和地域的消費者:又要求小包裝質量高,裝潢精美,能夠起到宣傳、美化產品的作用,引起消費者的食欲而購買,促進銷售。

  小包裝雖小,但只要認真做好水產品包裝這篇大文章,充分發揮包裝的各項功能,那么對促進海洋產品的銷售、提升海洋產業的水平、推動海洋經濟的發展就一定會起到重要的作用,從而使海洋產業成為國民經濟發展的一個新亮點。


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