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食品標簽黏合劑可能含毒(2)

2010-06-09 08:59 來源:中國食品科技網 責編:Crystal

摘要:
“超市使用的食品標簽是否含苯,我們目前并不清楚,需要與采購部聯系確認!奔覙犯V形鲄^媒體經理浦艾青建議,消費者在自選蔬菜水果后,可以用超市提供的免費食品袋包裝好,再拿到稱重處讓工作人員稱,這樣能夠避免食物直接與標簽接觸。
  【CPP114】訊:食品標簽普遍用“貼”

  在成都各大超市,記者發現,無論是魚蝦、生鮮肉類,還是涼菜、果蔬,貼在透明包裝袋上的標簽是結賬的唯一途徑。

  在某大型超市,記者看到,消費者選購蔬菜水果后稱重時,工作人員或把價格標簽直接貼在食品上,或把食品放進包裝袋后,再把價格標簽貼于包裝袋上。

  而在售賣熟食的區域,熟食都被按照一定重量裝在盒子里并用保鮮膜密封,價格標簽就直接貼在了保鮮膜上。記者注意到,這些熟食都為油膩產品,有些溫度尚存,顯然剛剛出爐。

超市:套個袋子再貼

  “超市使用的食品標簽是否含苯,我們目前并不清楚,需要與采購部聯系確認。”家樂福中西區媒體經理浦艾青建議,消費者在自選蔬菜水果后,可以用超市提供的免費食品袋包裝好,再拿到稱重處讓工作人員稱,這樣能夠避免食物直接與標簽接觸。

  浦艾青還建議,消費者回家后還可以重新用其他包裝袋包裝食物,這樣可以讓消費者更放心。

  我國標簽毒性源于含苯

  “黏合劑主要由膠料(原材料)、顏料(油墨上色所用)、溶劑組成。”國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅告訴記者,從英國《每日郵報》的報道看,研究員檢測的丙烯酸黏合劑在我國很少被使用。

  “我國食品標簽黏合劑存在的主要問題是溶劑的毒性強,原因在于溶劑中含有苯、甲苯、二甲苯。這類在國外已經禁止使用在標簽上的化學物質在我國被普遍使用。”他說,苯含有毒素,是一種致癌物質。由于苯的揮發性大,暴露于空氣中很容易擴散,人攝入含苯過多的食物后會導致嘔吐、胃痛、頭昏、失眠、抽搐、心率加快,甚至死亡。

  裸貼標簽毒性更大

  董金獅提到,如果把價格標簽直接貼于水果蔬菜上,那么標簽內的苯毒會直接侵入到食品中,毒性非常大。

  那么,標簽貼于保鮮膜或包裝袋上是否就能抵擋毒性呢?答案是否定的。“保鮮膜的主要用途是阻止水分流失,防止透水,而其透氣性相當強。因此,標簽上的苯毒完全可以穿過保鮮膜的膜隙,滲透到食物中。”董金獅表示,更麻煩的是,毒素還可滲過紙類、塑料等外包裝,污染食物。

  董金獅指出,通常有三種食物容易染上標簽上的毒素:首先是含油多的,油脂易將包裝材料和黏合劑中的毒素溶解;其次是溫度高的,高溫下包裝材料和黏合劑中的毒素容易揮發;最后是放置時間長的,時間越長毒素侵入就越多。

  標準缺失消費者應時時警惕

  盡管食品包裝標簽的安全性與消費者健康息息相關,但針對標簽黏合劑的使用,各國均沒有相關的法規。

  “目前國內有廠家生產的黏合劑中不添加苯,能夠達到環保安全的效果,然而由于該黏合劑成本高、價格貴。”董金獅表示,含苯的黏合劑一噸價格為七八千元,而無苯的環保黏合劑一噸價格低的為1.2萬元,高的在2萬元以上。于是,很多企業出于成本考慮,舍質求價,導致無苯的環保黏合劑的市場占有率較低。

  董金獅認為:“解決問題的根本在于,國家應出臺相關標準,并督促食品企業與印刷企業使用無苯的環保黏合劑,以從根本上保護消費者的安全。”

  “許多有毒物質侵入食品后是可以再揮發出來的。”他建議,消費者對水果、蔬菜等應該認真清洗或削皮后再吃;熟食則應該晾上一段時間,以保安全。


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