食品安全是市民關注的熱點問題，也是出席中山市“兩會”的人大代表和政協委員連日來討論的重要話題之一。 
        與會人大代表和政協委員普遍認為，中山食品安全特別是農產品質量安全，是非常有保障的。政府投入力度大，監管體制和機制健全，檢測網絡較為完善，初步實現農產品 "從農田到餐桌"的全程質量安全控制。
        同時，他們建議要進一步創新機制，切實加強農業投入品監管，完善和提高農產品檢測水平，加強對農民的宣傳教育等，從源頭上更好地提高農產品質量安全水平。
        目前生產體系造成監控困難
        目前以農戶為主體、小規模、千家萬戶分散的農業生產體系，以及多種多樣的農產品流通渠道，部分農產品來自外地，無法進行產地的質量監管。在目前的條件下，農產品質量要得到全面的檢測與監管還存在一定的困難，農產品質量安全問題仍存在反復。 
        中山市政協香港工作組希望我市要加大投入，進一步完善全市的農產品質量安全監測網絡。同時建議增撥適當地方給市農檢中心，擴大現在的實驗室面積，根據檢測業務的需要適當增加先進檢測設備，提高檢測的準確度。 
        其次，擴大檢測范圍，加大檢測的數量和頻率。一方面要加大對蔬菜農藥殘留、生豬獸藥殘留、生豬瘦肉精超標等檢測力度，逐步把監測范圍擴大到水果、三鳥、蛋、水產品等。同時要創造條件開展對農業生產基地的土壤、水質、大氣環境、生態環境等的例行監測。全面推行農產品市場準入制度，加強對外地調入農產品的質量監控，確保消費安全。
        再次，穩定檢測隊伍，留住專業人才。盡快解決落實中山市農檢中心和各鎮區農產品檢測站的人員編制和待遇問題。
        飼料監管需加大力度
        在利益的驅動下，目前部分生產者在生產過程中仍有濫用農藥、獸藥、催熟劑、防腐劑和保鮮劑等有毒有害物質的現象。個別不法商人甚至為增加殺蟲效果而在低毒低殘留農藥中滲入高毒高殘留農藥，另外，假劣農業生產資料屢禁不止，農業投入品監管難度大。 
        中山市政協委員何榮洪認為，飼料是養殖業的關鍵一環，飼料的質量安全直接影響畜禽、水產等養殖農產品的質量安全。我市的養殖業，特別是水產養殖業比較發達，水產養殖水面就有30多萬畝，目前，本地的飼料生產數量是每年30萬噸，而飼料的需求達70到80萬噸。飼料的來源渠道復雜，而廠家往往采用直銷辦法，給監管帶來一定困難。 
        他認為，有關方面要加大監管力度，完善監管機制，規范飼料標簽的管理，目前市場上有部分產品的飼料名稱標簽標明的成分與飼料實際含有成分不符，有些產品的名稱含義夸大化，存在誤導購買者的嫌疑。應建立飼料標簽規范，保證指標信息的真實、準確，保障養殖戶權益。
        中山市人大代表陳錦標表示，為保障食用農產品的健康，市農業局已對全市60多家農藥經銷點實施實名購買制，要求農藥經營企業在銷售農藥尤其是高濃度、劇毒農藥時，詳細記錄購買者的姓名、身份證號碼及所購劇毒化學品的品名、數量、用途。“這種做法挺好，堅持下去，就能從源頭上遏制劇毒農藥的使用，讓老百姓能吃上放心菜。” 
        培養農民質量安全意識 
        由于農民質量安全意識普遍較薄弱，加之受市場銷售的影響，農產品優質不優價的現象還比較普遍，導致了部分生產者片面追求產量而忽視質量安全，靠增加產量來達到增收的目的。
        中山市人大代表杜江華認為，提高中山農產品質量安全水平，需要做的工作還很多�；�于千家萬戶分散經營的現實，在我市多年來致力農民培訓、教育的基礎上，當前有必要在農民宣傳教育方面進一步加強、做足功夫。 
        杜江華表示，農民宣傳培訓最能延伸到村，形式多樣，通俗易懂，消滅宣傳教育的死角，要利用好各種宣傳教育手段，形成一個良好氛圍，讓農民等生產者切實有質量安全的自覺性。